年年有魚

美食達人@RLing

年年有魚封面圖

菜式簡介
　　過春節，魚是餐桌必不可少的一道美味佳肴，意義好年年有余！來款紅燒魚，鮮香入味！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鯉魚一條

輔助料: 花生油適量; 鹽適量; 生抽適量; 蔥適量; 姜適量

年年有魚的做法步驟

第一步：備好食材：鯉魚一條殺好，去鱗去內髒洗淨，魚背上劃幾刀方便入味，姜切片備用，蔥切段備用。

第二步：熱鍋倒入適量花生油，放入姜片爆香。

第三步：放入魚煎至兩面金黃色。

第四步：放入適量熱水，鹽，生抽大火燒開轉中火煮廿分鍾。

第五步：待湯汁快收幹時，放入蔥花煮五分鍾，用鍋鏟將湯汁淋在魚上，更加入味。

第六步：出鍋裝盤，成品圖。

第七步：成品圖

菜譜標簽：熱菜家常菜年夜飯春節

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