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白菜條炒芹菜

美食達人@饞嘴樂
白菜條炒芹菜封面圖

菜式簡介
  這是一道素炒家常菜,綠色的芹菜和白色的白菜搭配,體現出色澤搭配食用。養生專家建議每人每天至少要吃十幾種以上的蔬菜,才能攝取到身體需要的營養素,不論怎麼說,反正品種多樣有益健康。
  百菜不如白菜,白菜是百姓餐桌常見的大衆食材,物美價廉營養豐富,是一款老少皆宜的食材。
  芹菜也是如此,是大衆的家常菜,經常食用芹菜,還可以緩解高血壓的症狀。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
白菜300克
芹菜300克
輔助料
10克
5克
蚝油10克
適量

白菜條炒芹菜的做法步驟

  • 第一步:主料: 芹菜、大白菜
  • 第二步: 把大白菜洗淨切條。
  • 第三步: 芹菜洗淨切段。
  • 第四步:熱油,炒香蔥花。
  • 第五步: 放入芹菜。
  • 第六步: 旺火炒至斷生。
  • 第七步: 放入白菜條炒勻。
  • 第八步: 加適量蚝油。
  • 第九步:加少許水燒製1分鍾。
  • 第十步: 加鹽調味,炒勻即可關火。
  • 第十一步: 出鍋裝盤,即可上桌品味。
  • 白菜條炒芹菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、爲了保持菜肴色澤清新,所以不宜放醬油。
    2、喜歡口感脆的,放入白菜條後,可以旺火速成。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:白菜芹菜

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