蟹柳蒸水蛋

美食達人@大海微瀾

菜式簡介
　　節後多給孩子做這個，口感嫩滑，味道鮮美，端上桌三下兩下就秒光，常吃健腦益智，改善記憶力。

第一步：准備食材，挑選大個的雞蛋3個備用

第二步：雞蛋打散，加入適量的鹽和等量的涼開水沿著一個方向攪拌均勻

第三步：蟹柳去掉包裝，清洗幹淨，根據自己喜歡的大小切成快，擺放在碗中

第四步：將攪打均勻的蛋液過篩到碗中，去掉浮沫，蒸出來的蛋羹更細膩，沒有空隙

第五步：蓋上保鮮膜，鍋中加入適量的水，上屜入鍋，水開蒸7到10分鍾左右

第六步：出鍋，取下保鮮膜，倒入適量的海鮮醬油，特別鮮美，老人孩子都愛吃

第七步：端上桌就可以開餐了，看著就很有食欲吧！

蟹柳蒸水蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、因爲蒸的雞蛋數量和容器的大小不一樣，蒸水蛋的時間也有差別，時間僅供參考，請根據實際情況設定。
2、好吃還有營養的蒸水蛋也可以換成牛奶來蒸，奶香濃郁，營養更加豐富。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蟹柳

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