紅豆年糕

菜式簡介
　　據說在早期吃年糕是用于祭祀的，在大年夜祭拜神靈，後來才慢慢演變爲春節應景的美食，歲歲寄托著人們美好的希望。過年吃年糕，不僅是爲了這種美食，更是因爲它有著很好的寓意，表示著年年高的願望。我國南北地區不同年糕的花樣也不同，比如甯波的水磨年糕，蘇州的桂花糖年糕，山東的紅棗年糕，福建的芋艿年糕等等，每一款帶有濃郁的地方特色，讓人吃了還想吃。