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粉紅熊湯圓

美食達人@尋找桃花島
粉紅熊湯圓封面圖

菜式簡介
  轉眼春節已過,再過幾天就是元宵節了。這幾天我家小朋友一直纏著我,讓我做她喜歡的粉紅熊湯圓。
  我們平時吃的不管是湯圓還是元宵,一般都是白色圓形的,頂多換個黑色或紫色,對孩子來說吸引力不大。于是我陪她看了幾集《洛寶貝》動畫片,看看裏面的粉紅熊是什麼樣子的。
  和大多數以小動物或芭比娃娃爲主角的動畫片不同,洛寶貝是一個七歲的中國女孩。故事講述的是她探索世界、與家人、小夥伴和粉紅熊相處的有趣故事,因爲更貼近現實生活,也更容易被小朋友理解和接受。尤其是其中軟萌的粉紅熊,更是戳中萌點,每當洛寶貝遇到困難的時候,粉紅熊就會出現,用萌萌的表情氣泡和洛寶貝互動,幫助她找到解決的辦法。
  做好的粉紅熊湯圓,內餡是香甜的紅豆沙,外形是可愛的藍鼻子粉紅熊卡通形象,不但好看,口感滑滑的也很好吃,小家夥非常喜歡。接下來一起看看做法吧。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
糯米粉200克
紅豆沙100克
輔助料
溫水適量
食用色素幾滴

粉紅熊湯圓的做法步驟

  • 第一步:稱量准備好各種食材。
  • 第二步:在糯米粉中逐次少量加入溫水,和成團後蓋好饧面10分鍾。
  • 第三步:將面團分成兩半,在一半加2滴粉色色素,揉勻後放在一邊;余下的面團分成幾塊,也同樣操作,分別揉成藍色、黃色、紫色、綠色、咖啡色面團。此處記得留一小塊白色面團。
  • 第四步:取一塊兒豆沙餡,揉成粉紅熊身體的形狀。
  • 第五步:用一塊粉色面團將豆沙餡包好,封口朝下捏緊。
  • 第六步:取黃豆粒大的一塊粉色面團,一小塊白色面團,貼在一起揉圓後粘在頭部兩側,充當耳朵。藍色橢圓形面團充當鼻子。
  • 第七步:另取兩小塊白色面團揉圓,按扁後粘在鼻子兩端,這是眼眶的底色,再用一點咖啡色小圓球粘在上面按扁,眼睛就做好了。
  • 第八步:將剩余的一點咖啡色面團揉成細條,在鼻子下擺出嘴部的形狀,用牙簽壓實。
  • 第九步:用一小塊黃色面團捏成三角形圍巾,在圍巾兩端捏好兩只手的輪廓。
  • 第十步:取藍色捏出粉紅熊的熊掌,並把圍巾裝飾好。
  • 第十一步:同樣的做法,做出各種表情氣泡。
  • 第十二步:接下來開始煮湯圓:將鍋中的清水煮沸,用漏勺將捏好的湯圓一個個放入水中。
  • 第十三步:中火煮到湯圓浮起,根據湯圓的大小,再煮3-5分鍾。
  • 第十四步:把煮好的湯圓連湯盛入碗中,稍晾涼即可食用。
  • 粉紅熊湯圓做法技巧/竅門/補充說明:

    1· 貼合五官的時候,要用牙簽將線條向下壓實,以免入水煮的時候脫落。
    2· 內餡可根據個人喜好,酌情調整成黑芝麻餡或其他餡料。

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