醪糟溜魚片
菜式簡介
今天給魚片兒換個新鮮的吃法。用我們平時煮湯圓用的醪糟來這道菜。整個菜的口感非常的清香，清淡，醪糟的香味兒包裹著魚片更有一番風味。
- 耗時/難易度
- 口味糟香
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 草魚一條
- 莴筍半根
- 木耳10個
- 香菜少許
- 雞蛋一個
- 輔助料
- 醪糟一匙
- 白胡椒粉少許
- 鹽少許
- 色拉油二匙
- 味精少許
- 料酒半匙
- 澱粉半匙
醪糟溜魚片的做法步驟
醪糟溜魚片做法技巧/竅門/補充說明：
魚片兒挂糊以後再焯水。焯水的時候把火關掉。這樣做出來很細嫩。不能炒太久哦。要先放菜再放魚片。