番茄土豆絲

美食達人@廚色生香

菜式簡介
　　簡單快手菜，老公最愛！

第一步：番茄洗淨切小塊。

第二步：土豆絲切絲，或擦成絲。用擦子擦絲速度快，粗細均勻。

第三步：土豆絲加水泡一下，去澱粉。

第四步：蔥切蔥花。

第五步：鍋中油熱後，加土豆絲炒至透明狀，盛出備用。

第六步：鍋中加少許油，下入蔥花爆香。

第七步：加番茄煸炒。

第八步：加少許水炒至番茄成泥狀。

第九步：加土豆絲煸炒。

第十步：加鹽、胡椒粉、雞精、少許生抽調味。生抽不加也可以。

第十一步：裝盤。

番茄土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

番茄炒成泥狀才好吃。生抽可以不加，隨個人口味。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：番茄土豆

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