番茄土豆蛋花湯

美食達人@maiwu2005

番茄土豆蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 番茄2個; 土豆1個; 雞蛋2個

輔助料: 蔥適量

番茄土豆蛋花湯的做法步驟

第一步：番茄土豆沖洗幹淨，蔥切成蔥花。

第二步：土豆剝皮後切成小塊，番茄切開。

第三步：鍋中放油，開中火把番茄放入煸炒至發軟。

第四步：土豆切塊後放入水中沖洗幹淨後連水一下倒入鍋中大火煮開滾十分鍾。

第五步：雞蛋加稍許鹽，撒上蔥花打成蛋花。

第六步：用筷子試試夾斷土豆就說明煮好了，這個時候倒入蛋花，稍微攪拌一下，加入鹽調味再撒把蔥花就可以開動了。

菜譜標簽：湯類

相關食材：番茄土豆

答配菜譜：土豆與番茄的做法

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