番茄肉末焖土豆

美食達人@莫言catlam

菜式簡介
　　酸甜可口的菜，哈哈！原來是想著做意粉的，結果發現還有米飯，那就變身成這個菜了，搞點湯汁撈飯吃，一樣美味！土豆是給老公准備的，他這個人，不管土豆怎麼做，都大愛，這個自不必說了啊～

第一步：番茄洗淨，在表皮劃兩刀，用開水燙一下，方便剝皮；

第二步：番茄去皮，切碎備用；

第三步：土豆去皮，切成片，方便焖熟；

第四步：熱油鍋，下姜，肉末一起爆香；

第五步：倒入番茄炒勻；

第六步：然後再下土豆片，可適量加一點水；

第七步：焖至土豆熟透即可加入適量糖和鹽調味；上鍋前下香菜或者蔥花即可！

番茄肉末焖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

番茄切碎和肉末一起做的類似于肉醬了，你也可以把番茄切大塊的當菜吃，我是取其味，沒其形了啊！

相關食材：肉末番茄土豆

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