番茄牛肉炖土豆
菜式簡介
今來一款：番茄牛肉炖土豆！家常炖菜，有菜有肉還有湯，美味又營養，簡單又方便，家常做法，供大家參考。
- 耗時/難易度
- 口味醬香
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 牛肉適量
- 土豆適量
- 紅蘿蔔適量
- 番茄適量
- 洋蔥適量
- 香菜適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 紅椒適量
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
- 自製辣醬適量
- 郫縣豆瓣醬適量
- 白酒適量
- 老抽適量
- 生抽適量
- 水適量
番茄牛肉炖土豆的做法步驟
第一步：所需食材准備就緒。
第二步：牛肉改刀切塊，加姜片白酒入鍋焯水。
第三步：牛肉盛出，醬料備用。
第四步：鍋中入油燒熱加姜蒜爆香，放入牛肉粒翻炒。
第五步：放入自製辣醬，郫縣豆瓣醬，生抽，老抽翻炒。
第六步：加入適量水轉入煮鍋，放入番茄大火煮沸轉小火慢炖。
第七步：配菜改刀備用。
第十步：家常美味，請您品鑒。
第十一步：成品圖。
番茄牛肉炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：
白酒可用料酒代替，主要爲去腥提味！配菜隨意搭配，祝您愉快！