快手素菜之胡蘿蔔炒雞蛋

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快手素菜之胡蘿蔔炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　簡單、美味、營養豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 胡蘿蔔1個; 雞蛋4個

輔助料: 鹽半匙; 蚝油1匙; 食用油1勺; 料酒1匙

快手素菜之胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟

第一步：雞蛋去殼打入碗中，放入料酒；胡蘿蔔擦絲備用。

第二步：雞蛋用筷子打散，鍋中油熱，倒入雞蛋液，將雞蛋大火炒熟，盛出備用。

第三步：另起鍋燒油，鍋中油熱，下入胡蘿蔔絲，炒軟，放入鹽、蚝油炒勻。

第四步：倒入炒熟的雞蛋。

第五步：快速炒勻，關火。

第六步：出鍋裝盤。

快手素菜之胡蘿蔔炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

胡蘿蔔擦細絲，炒時易熟；大火快速翻炒，減少營養流失。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與雞蛋的做法蘿蔔與雞蛋的做法

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