五花肉燒豆角

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　豆角是大衆食材，含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸、礦物質，維生素含量也高于其它蔬菜，而且具有顯著的藥用價值。可以調理人的消化系統，消除胸膈脹滿，還可以治療急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。具有理中益氣，補腎健胃等功效。搭配五花肉燒熟，既美味也很營養保健。

第一步：五花肉洗幹淨。豆角摘洗幹淨。

第二步：豆角掰成段。

第三步：五花肉切成片。

第四步：起油鍋，蔥姜、大料入鍋煸香。

第五步：五花肉入鍋炒。

第六步：加醬油炒。

第七步：豆角入鍋炒。

第八步：加適量水，炒均勻，蓋上鍋蓋燒。其間適時翻炒。

第九步：豆角熟，加鹽、味精炒均勻關火。

第十步：即可出鍋裝盤。

五花肉燒豆角做法技巧/竅門/補充說明：

1、豆角一定要燒熟。
2、大火燒開，文火慢燒，豆角更加入味。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉豆角

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