香菇油菜荷包蛋湯面

美食達人@hb俗人

香菇油菜荷包蛋湯面封面圖

菜式簡介
　　十分鍾快手早餐，一碗有內容的面條

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 香菇4個; 油菜兩棵; 西紅柿一個; 蔥適量; 鹽適量; 挂面適量

輔助料: 植物油適量; 香油適量

香菇油菜荷包蛋湯面的做法步驟

第一步：蔥蒜切片。

第二步：香菇去蒂洗淨，切片。油菜掰開洗淨切小段。

第三步：西紅柿切小塊。

第四步：鍋中放入適量植物油，爆香蔥蒜。

第五步：放入西紅柿翻炒出紅湯來。

第六步：放入一大碗清水加入適量鹽。

第七步：加入香菇大火燒開。

第八步：水開打入一個雞蛋，不要動，直接變成小火，一直到雞蛋成形。

第九步：雞蛋成形後，用鏟子慢慢從鍋底把荷包蛋推到一邊，下入挂面，轉大火燒開三分鍾。

第十步：面條煮熟後，放入油菜。

第十一步：攪拌一下關火。

第十二步：成品圖。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：油菜香菇

答配菜譜：油菜與香菇的做法

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