香菇油菜

第一步：油菜、香菇清洗幹淨。

第二步：香菇去締後切花刀，油菜選取幾顆切下根部。

第三步：先來調一碗調料汁。小碗中放入少量涼開水，加入鹽、蚝油、生抽、白糖、澱粉攪拌均勻備用。

第四步：鍋內燒熱水，將香菇先焯水，需要多焯一會至香菇熟透。

第五步：另起鍋燒熱加入植物油，加入蒜沫爆香。

第六步：加入油菜根炒至稍軟。

第七步：加入油菜翻炒。

第八步：待油菜變軟後加入香菇翻炒幾下。

第九步：加入事先調好的調料汁翻炒均勻即可。

第十步：擺盤開始享用吧。