牡蛎蛋花湯蓋面

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牡蛎蛋花湯蓋面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 牡蛎肉100克; 雞湯150克; 清水若幹; 雞蛋1個; 挂面50克; 食鹽1克

輔助料: 香菜小許

牡蛎蛋花湯蓋面的做法步驟

第一步：炖雞

第二步：取雞湯加清水

第三步：放牡蛎肉

第四步：放食鹽

第五步：微開鍋

第六步：雞蛋打散

第七步：放上蛋液

第八步：香菜紅椒切碎

第九步：湯微開鍋放香菜辣椒

第十步：煮好的湯

第十一步：鍋燒熱水，水開下面條

第十二步：煮三開

第十三步：撈出裝盤

第十四步：澆上牡蛎蛋花湯即可。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：牡蛎

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