杏鮑菇尖椒炒雞蛋

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杏鮑菇尖椒炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　簡單省事，方便快捷

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 杏鮑菇適量; 尖椒一個; 蔥適量; 雞蛋兩個

輔助料: 生抽一勺; 鹽適量; 醋一勺

杏鮑菇尖椒炒雞蛋的做法步驟

第一步：杏鮑菇切片。

第二步：蔥切絲。

第三步：雞蛋打散調勻。

第四步：尖椒切菱形片。

第五步：鍋中放入適量植物油，放入蛋液，煎至成形，鏟成小塊，盛出待用。

第六步：鍋中放入少量植物油，放入杏鮑菇翻炒一會兒，加入小半碗清水燒開。

第七步：把杏鮑菇裏的水耗幹，放入一勺生抽。

第八步：放入一勺醋。

第九步：加入適量鹽，放入蔥絲翻炒。

第十步：加入尖椒翻炒。

第十一步：放入雞蛋。

第十二步：加入水澱粉，大火翻炒均勻關火。

第十三步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜家常菜春季食譜

相關食材：雞蛋尖椒杏鮑菇杏

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