尖椒苦瓜雞蛋餅

美食達人@冷水浮萍

尖椒苦瓜雞蛋餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 尖椒少許; 苦瓜少許; 扇貝2個; 面粉少許

輔助料: 油少許; 鹽少許; 水少許

尖椒苦瓜雞蛋餅的做法步驟

第一步：雞蛋2個

第二步：打散

第三步：尖椒少許切絲

第四步：苦瓜少許切薄片

第五步：扇貝2個切成丁

第六步：雞蛋液中放尖椒、苦瓜和蝦仁，放入少許鹽和雞精，然後倒入面糊，平底鍋放少許油，像攤雞蛋那樣攤就行了。

第七步：雞蛋液中放入扇貝丁，放少許鹽和雞精

第八步：放尖椒絲和苦瓜片

第九步：炒菜鍋放少許油，將雞蛋糊倒入，成型後翻身繼續煎

第十步：成品圖。

尖椒苦瓜雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：

苦瓜攤成雞蛋餅，一點不感覺苦了，朋友們可以試試。。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋苦瓜尖椒

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