[美食家主題賽---第一季]土豆胡蘿蔔餅

美食達人@瑞兒娘

[美食家主題賽---第一季]土豆胡蘿蔔餅封面圖

菜式簡介
　　這土豆餅很適合配黑椒牛排或黑椒炒牛肉、煎雞排、豬排一起吃，當然魚排也很不錯

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 中等土豆8個約650克; 胡蘿蔔2根約180克; 洋蔥1個; Mozzarella奶酪1個125克

輔助料: 鹽1茶匙; 黑胡椒粉適量; 白胡椒粉適量; 油適量

[美食家主題賽---第一季]土豆胡蘿蔔餅的做法步驟

第一步：土豆和洋蔥去皮擦粗絲。

第二步：洋蔥切粗條。

第三步：奶酪切成小方塊。

第四步：將全部材料放入一個大盤中，加鹽和黑白胡椒粉拌勻。這時烤箱預熱200度。

第五步：鍋裏放油燒熱，用手將土豆胡蘿蔔絲團成一個約2·5cm厚的餅，放入鍋中，中火煎3-4分鍾至土豆餅底部焦黃。

第六步：用鍋鏟輕輕鏟起餅翻面放入一個烤盤裏，也就是焦黃的那一面向上。（這時的土豆還沒有熟）

第七步：餅全部煎好後進烤箱烤20分鍾即可。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：土豆胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與土豆的做法土豆與蘿蔔的做法

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