魔芋小炒肉絲

美食達人@雨欣欣欣

魔芋小炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　魔芋是一道價廉物美的美味食品。他可以排毒減肥清除多余的脂肪，今天用它來做一道小炒肉是非常的美味哦。大家記得一定要先炒魔芋，在炒肉絲，味道特別棒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬裏脊肉一塊; 魔芋一塊; 大蒜一個; 姜二片; 二荊條一根

輔助料: 色拉油二匙; 鹽少許; 雞精少許; 生抽一匙; 老抽少許; 澱粉少許

魔芋小炒肉絲的做法步驟

第一步：一塊新鮮的魔芋切成細絲。放入清水中煮至熟透，過涼備用。煮的時候可以加一點點鹽。

第二步：生姜和大蒜都切薄片。二荊條切斜刀。

第三步：鍋裏放色拉油。4成溫放魔芋。

第四步：再放入姜蒜，2荊條

第五步：放入生抽，老抽翻炒均勻。

第六步：肉絲提前用鹽。和色拉油，澱粉腌製。

第七步：放肉絲快速翻炒。

第八步：放入雞精即可出鍋。

第九步：美味小炒做好。

魔芋小炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

炒肉絲的時候一定要快速翻炒，炒出來才滑嫩。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魔芋

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