青椒炒杏鮑菇

菜式簡介
　　杏鮑菇，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。其營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，還具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。