炸薄荷

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炸薄荷封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 薄荷1把; 雞蛋1個; 面粉50克; 清水小許; 食鹽小許

輔助料: 花生油若幹

炸薄荷的做法步驟

第一步：取面粉，放小許清水，攪拌成稠面糊。

第二步：雞蛋洗淨。

第三步：雞蛋打面糊裏。

第四步：放小許食鹽。

第五步：攪拌均勻，再加小許清水。

第六步：攪拌均勻，靜置20分鍾。

第七步：自己種的薄荷。

第八步：掐嫩尖一把。

第九步：洗淨。

第十步：放面糊裏。

第十一步：裹滿面糊。

第十二步：炸鍋放油。

第十三步：油溫6成熱放裹滿面糊的薄荷，炸至金黃酥脆撈出。

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：薄荷

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