紅糖糍粑

美食達人@小丫superstar

紅糖糍粑封面圖

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 糯米100克; 紅糖30ML

輔助料: 黃豆適量

紅糖糍粑的做法步驟

第一步：糯米100克提前浸泡一個晚上。

第二步：放入電飯煲裏蒸熟。

第三步：黃豆倒入無油的炒鍋裏炒熟。

第四步：用料理機打成黃豆粉。

第五步：糯米蒸熟後盛出。

第六步：用擀面杖搗成粘稠軟糯的狀態。

第七步：30ml紅糖加同等水小火熬製濃稠。

第八步：糯米揪出一團，滾圓後粘上黃豆粉。

第九步：蘸上紅糖一口一個。

菜譜標簽：小吃

相關食材：紅糖

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