金針菇拌黑木耳

美食達人@小耿媽媽

金針菇拌黑木耳封面圖

菜式簡介
　　小酸小辣，開胃爽口的涼拌菜。

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 幹黑木耳10克; 金針菇150克; 胡蘿蔔半根

輔助料: 辣油1勺; 生抽1勺; 蒸魚豉油1勺; 糖半勺; 陳醋半勺; 麻油適量

金針菇拌黑木耳的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：黑木耳加溫水泡發。

第三步：金針菇去根，胡蘿蔔去皮切絲，黑木耳撕成小塊。

第四步：水燒開，先金針菇，胡蘿蔔汆燙十幾秒撈出。

第五步：再繼續講黑木耳加入煮開再小火煮一分鍾左右。

第六步：調料加一起攪拌均勻。

第七步：汆燙好的食材加一起，加入所有的調料。

第八步：拌勻就可以。

第九步：金針菇拌黑木耳就可以了，

金針菇拌黑木耳做法技巧/竅門/補充說明：

1、黑木耳用溫水泡發可以減少泡發的時間。
2、金針菇汆燙的時候不要太長，斷生就可以，黑木耳要徹底煮熟。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：金針菇黑木耳木耳

答配菜譜：金針菇與木耳的做法金針菇與黑木耳的做法

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