流心芝士香腸

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菜式簡介
　　有濃郁芝士流心的雞肉香腸，大人孩子都愛吃。調味和做法都不難，用ACA新款E45G烤箱烤製，口感更幹爽筋道，椒香濃郁，接下來一起看看做法吧。
　　標注的用量可以做兩連，共計12根香腸，使用的模具是學廚Hello Kitty矽膠香腸模具。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞胸肉1塊; 早餐奶酪1片; 什錦菜30克; 洋蔥少許; 植物油2勺; 澱粉1大勺; 鹽1勺; 料酒少許; 黑胡椒粉少許; 白胡椒粉適量

輔助料: 水少許

流心芝士香腸的做法步驟

第一步：准備好各種食材，預熱ACA烤箱，上下火180度10分鍾。同時將什錦菜（胡蘿蔔丁、青豆和玉米粒）切成小丁。

第二步：把雞胸肉切成小塊，放入破壁機或料理機中，加少許水。

第三步：啓動破壁機，將雞胸肉攪成細膩的糊狀。

第四步：將雞肉糊倒出，加澱粉、鹽、白胡椒粉、料酒和植物油攪勻。

第五步：倒入切碎的什錦菜和洋蔥丁，攪勻後裝入剪小口的裱花袋中。

第六步：把香腸糊擠入模具中，五分滿，再把切成細條的早餐奶酪按在中間。

第七步：在奶酪條上擠上香腸糊，把模具填滿。

第八步：把另一片模具蓋好。

第九步：放入預熱好的ACA烤箱中層，上下火180度烤，25分鍾即可。

流心芝士香腸做法技巧/竅門/補充說明：

1、因爲是純肉的香腸，沒有任何添加劑，可以放心吃。如果做好的香腸不想馬上吃，可以帶模具放入冰箱，冷凍後脫模，可以冷凍保存3個月。要吃的時候直接取出烤製就可以了。
2、烤好的香腸可以直接吃，或者蘸甜辣醬等喜歡的醬料。
3·、這款ACA烤箱40升的容量，可以同時烤至少兩層，每層可放兩個香腸模具，烘烤時用熱風模式，加熱更均勻。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：香腸芝士

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