香腸芝士卷
菜式簡介
之前看朋友發了一個香腸芝士卷，金黃金黃的，看著就好吃。問了下朋友，說是用香腸卷上面包片和芝士，再裹上雞蛋液放油鍋裏煎到金黃，不過用油煎可能太膩，于是決定用烤箱來做，這樣就可以不用油了。
- 耗時/難易度
- 口味鹹香
- 工藝烘焙
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香腸3根
- 芝士片3片
- 吐司片3片
- 黃色面包糠20克
- 輔助料
- 雞蛋液適量
香腸芝士卷的做法步驟
第一步：准備好食材和份量
第二步：開大火燒一鍋熱水，水開後放入脆皮腸隔水蒸8分鍾，如果用的是熟的脆皮腸，可以不用蒸
第三步：蒸脆皮腸的時候，把吐司切成3片，用擀面杖把吐司片擀長擀薄一些，寬度要比脆皮腸的長度稍微寬一些才能包住脆皮腸，擀土司片的時候可以開始預熱烤箱，上下火200度5分鍾
第四步：脆皮腸蒸好以後趁熱取出，吐司片上鋪一塊芝士片，從下往上把脆皮腸全部卷起來
第五步：把黃色面包糠倒在一個大的盤子裏，雞蛋液裏加一湯匙水混合均勻，用刷子在吐司片外面刷一層蛋液，讓吐司片均勻的沾上面包糠香腸芝士卷的做法
第六步：卷好的香腸芝士卷放到鋪有油紙的盤子裏，這樣比較方便清潔烤盤
第七步：香腸芝士卷放入烤箱裏，上下火200度烤8分鍾左右，香腸本身已經蒸熟，只要把芝士片烤到有些融化就好了
香腸芝士卷做法技巧/竅門/補充說明：
1·土司片可以用買的大面包片來做
2·烤箱溫度和時間可以根據常用烤箱靈活調整
菜譜標簽：小吃
答配菜譜：芝士與香腸的做法