雞胸肉炒木耳小白菜

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　雞肉、木耳、小白菜都是既利好又大衆的食材，第一次嘗試將三種食材搭配在一起炒製，成品是很不錯，營養均衡，味道家人也喜歡。

第一步：壓縮黑木耳提前泡發

第二步：雞胸肉洗幹淨

第三步：小白菜摘洗幹淨用冷水浸泡5分鍾後撈出瀝幹水

第四步：雞肉切成片加生抽、白糖、料酒、胡椒粉攪拌均勻腌製10分鍾

第五步：小白菜切成段

第六步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香後雞肉入鍋炒

第七步：炒至雞肉變色，加醬油炒

第八步：小白菜莖部入鍋炒

第九步：木耳入鍋炒，炒均勻蓋上鍋蓋燒一會兒

第十步：小白菜葉子入鍋炒

第十一步：加鹽炒

第十二步：炒均勻關火即可盛出享用。

雞胸肉炒木耳小白菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、雞胸肉腌製後再入菜口感、味道會更好。
2、小白菜葉子很容易熟，要晚些入鍋。
3、食材搭配依據個人偏愛及身體狀況。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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