豆渣蜜豆包子

美食達人@清水淡竹

豆渣蜜豆包子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 豆渣適量; 面粉500克; 酵母5克; 白糖10克; 蜜紅豆適量

輔助料: 水適量

豆渣蜜豆包子的做法步驟

第一步：打豆漿濾出的豆渣。

第二步：豆渣、面粉、酵母、白糖加適量水和成光滑的面團，用保鮮膜包裹放溫暖處發酵。

第三步：發酵2倍大的面團。

第四步：事先做好的蜜紅豆。

第五步：面團取出放案板是按揉排氣，分成小劑子。

第六步：小劑子擀成中間厚四周薄的面片，放上蜜紅豆，包成包子。

第七步：順便做了幾個糖三角。

第八步：做好的包子放到籠屜裏饧發，等包子看著變大時冷水上鍋蒸。

第九步：水開上汽後蒸12分鍾後關火虛蒸3分鍾開蓋。

第十步：包子出鍋啦。

菜譜標簽：家常菜主食早餐包子

相關食材：蜜豆豆渣

答配菜譜：蜜豆與豆渣的做法

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