乳酪吐司

美食達人@尋找米米

菜式簡介
　　金黃的色澤，誘人的香氣，酥香的口感，濃郁的奶味——當乳酪與吐司的相遇，必然碰撞出驚人的火花。不論是做早餐還是下午茶，乳酪吐司都是不錯的選擇，搭配一杯咖啡或酸奶，恰到好處地中和了乳酪的厚重，值得推薦。

第一步：吐司切厚片，放在鋪了錫紙的學廚烤盤上。

第二步：牛奶、淡奶油、細砂糖、黃油、幹酪片放入鍋中，中小火加熱，直至芝士片完全融化，且鍋中的乳酪糊呈順滑的濃稠狀。

第三步：乳酪糊均勻地塗抹在吐司片上，撒一層杏仁片。

第四步：放入預熱好的柏翠烤箱，上下火200度，中層烘烤10-15分鍾左右，表面微焦即可。

第五步：成品。

乳酪吐司做法技巧/竅門/補充說明：

這道乳酪吐司，看似快手，其實也得花些小心思。乳酪與牛奶需要熬直濃稠適宜，如果太稠，乳酪層吃起來會比較厚重；如果太稀，則會滲入吐司，造成吐司不夠酥脆。所以操作的時候多注意細節部分，才能讓我們的小甜點更加美味。

菜譜標簽：烘焙早餐

相關食材：乳酪吐司

相關菜譜：: 輕乳酪蛋糕(吐司盒版)的做法; 乳酪雞蛋吐司的做法; 高鈣乳酪切片吐司的做法; 熔岩乳酪吐司的做法; 藍莓岩燒乳酪吐司的做法; 日式乳酪手撕吐司的做法; 岩燒乳酪吐司的做法[圖解]; 岩燒乳酪吐司的做法; 岩燒乳酪吐司的做法; 岩燒乳酪寶寶輔食，吐司厚片+淡奶油+牛奶的做法; 奶油乳酪吐司的做法; #ACA第四屆烘焙大賽#造色情懷乳酪吐司卷的做法