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銀耳拌黃瓜

美食達人@金鳳棲梧
銀耳拌黃瓜封面圖

菜式簡介
  銀耳味甘、淡、性平、無毒,既有補脾開胃的功效,又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用,能增強人體免疫力。銀耳富有天然植物性膠質,外加其具有滋陰的作用,是可以長期服用的良好潤膚食品。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
幹銀耳一個
黃瓜適量
輔助料
2勺
香油少許
香醋少許
少許
2瓣
適量
麻油少許

銀耳拌黃瓜的做法步驟

  • 第一步:銀耳泡發,每小時換次水,3小時後撈出洗淨。
  • 第二步:黃瓜拍碎。
  • 第三步:鹽撒黃瓜上腌一會,倒掉水分。
  • 第四步:銀耳放入黃瓜中,加香醋、鹽、香油、糖、麻油、蒜花拌勻。
  • 第五步:成品。
  • 相關食材:黃瓜銀耳

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