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雜糧烏米飯

美食達人@清水淡竹
雜糧烏米飯封面圖
耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
烏飯葉適量
糯米適量
花生適量
蓮子適量
紅豆適量
輔助料
適量

雜糧烏米飯的做法步驟

  • 第一步:新鮮的烏飯葉洗淨。
  • 第二步:烏飯葉切碎,加水用料理機榨成汁,濾出汁液。
  • 第三步:白糯米淘洗後瀝幹水,用烏飯葉汁浸泡一晚上。
  • 第四步:浸泡後的糯米變成綠色了。
  • 第五步:花生、蓮子、紅豆預先一晚浸泡。
  • 第六步:花生、蓮子、紅豆先放到電飯煲內膽底部。
  • 第七步:放上浸泡好的糯米和汁液,水量要比平時煮飯的水要少。
  • 第八步:煮好的烏米飯,已經是黑色的了。
  • 第九步:用模具擺個造型。
  • 第十步:加點自製的肉松更好吃。
  • 菜譜標簽:主食
    相關食材:米飯

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