番茄炖牛腩

第一步：備好圖中材料

第二步：牛腩切成2cm左右大小，冷水下鍋，放入少許姜片，1勺料酒，煮開後撇去浮沫

第三步：撈出，用水清洗幹淨

第四步：洗幹淨的牛腩，加入2碗清水。1勺料酒，少許姜絲，放入高壓鍋，調製炖牛肉的按鍵

第五步：番茄如圖化十字，淋入熱水

第六步：如圖去皮

第七步：材料如圖分別切備好

第八步：炖好的牛腩，撈出，瀝幹水分（湯不要倒）

第九步：鍋內下少許油，放入炖好的牛腩

第十步：翻炒金黃

第十一步：加入番茄，洋蔥，姜絲，放入適量鹽，生抽

第十二步：翻炒均勻後至炒出湯汁後，加入2勺番茄醬

第十三步：焖煮1分鍾

第十四步：加入剛才炖牛腩的湯

第十五步：大火煮15-20分鍾，收汁至如圖即可

第十六步：成品圖

第十七步：成品圖

第十八步：成品圖

第十九步：成品圖

第二十步：成品圖。