蒜香油潑秋茄

美食達人@琪_feXjZ8E2

蒜香油潑秋茄封面圖

菜式簡介
　　秋茄(即是綠茄子)，營養豐富，含有多種維生素，蛋白質，脂肪，碳水化合物及礦物質。今天做一道非常簡單蒸一蒸就可以品嘗的美食。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 秋茄2條

輔助料: 蒜蓉少許; 蔥白少許; 醬油膏少許; 油少許; 小米椒1只

蒜香油潑秋茄的做法步驟

第一步：秋茄洗淨放到碟中

第二步：上鍋大火蒸8分鍾(蒸至秋茄軟爛)

第三步：打開蓋子用筷子扡下是否軟爛

第四步：用筷子把秋茄攪爛備用

第五步：鍋中熱油把蒜蓉和蔥白，小米椒放到鍋中小火炒香

第六步：調少許醬油膏

第七步：醬汁就好了

第八步：把醬汁淋在秋茄上面，就完成了

第九步：成品，好香好吃的一道美食請你品嘗

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：香油

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