雞翅炖土豆

美食達人@zn追夢

菜式簡介
　　土豆質地酥爛，滋味醇厚，湯汁稠濃，吃口軟滑，香氣漂溢　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等症有很好的食療作用。土豆味甘、性平、微涼，有和胃調中，健脾利濕

第一步：備料：一個大土豆250g、雞翅300g，把雞翅清洗幹淨，剁成剁塊。

第二步：土豆切塊。

第三步：鍋裏放油，油溫7-8成熱放入雞塊煸炒，炒幹水分烙出油雞塊拔向一邊。（我懶省事應該把雞塊出鍋）放入姜、蒜煸炒出香味放入土豆。

第四步：把雞塊翻炒幾分鍾一邊入味。

第五步：加入適量的水蓋上鍋蓋燒至土豆熟面。可根據自己口味掌握土豆成熟度，想吃帶湯的加水但要一次加夠。等菜做好了在加水稀釋了湯的原味口感大大減掉。

第六步：雞翅炖土豆

雞翅炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：

如果不想太多的湯就大火燒製收湯即可。

相關食材：雞翅土豆

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