芹菜炒土豆絲

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芹菜炒土豆絲封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 芹菜1顆; 土豆1個

輔助料: 蒜2瓣; 小蔥半顆; 鹽適量; 生抽適量; 十三香適量; 植物油適量

芹菜炒土豆絲的做法步驟

第一步：准備食材，清洗後改刀，蒜一瓣切成蒜末，一瓣切成片，

第二步：炒鍋底油熱油，放十三香，蔥花，蒜片爆香

第三步：放土豆絲翻炒均勻，

第四步：放芹菜翻炒

第五步：放適量醬油，蚝油，繼續翻炒片刻快熟時放鹽，中途幹了粘鍋可以適當加點水。

第六步：放蒜末炒勻，出鍋

第七步：成品

芹菜炒土豆絲做法技巧/竅門/補充說明：

芹菜心葉子嫩，留下可以一起炒，土豆切的比絲粗點，比條細些。想吃口感脆的土豆絲過下水澱粉能出來些，想吃口感軟爛的不用過水，但中途有可能粘鍋，可以可是當的加點水哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：芹菜土豆

答配菜譜：土豆與芹菜的做法

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