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熘肉段

美食達人@龍卷風中的小貓
熘肉段封面圖

菜式簡介
  作爲一個東北人不會熘肉段怎麼行。

耗時/難易度
口味原味
難度未知
主材料
裏脊200克
土豆澱粉100克
輔助料
適量
尖椒一個
2塊
醬油1勺
1克

熘肉段的做法步驟

  • 第一步:裏脊切拇指肚大小的塊兒。
  • 第二步:加入澱粉和適量料酒 清水拌勻 然後放著熟豆油拌勻,炸的時候不易粘連。
  • 第三步:放油炸兩遍。
  • 第四步:調料調成汁加熱至粘稠倒入肉段和尖椒。
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