韭菜炒雞蛋

美食達人@木紫冰

韭菜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜1把; 雞蛋2個

輔助料: 油2勺; 鹽4克

韭菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：韭菜洗淨，瀝幹水份，切段，備用。

第二步：雞蛋磕入碗中，攪拌均勻。

第三步：熱鍋起油。

第四步：油熱，倒入雞蛋液。

第五步：用筷子劃撥，至雞蛋液凝固。

第六步：雞蛋液，凝固定型後，盛出備用。

第七步：鍋留底油，倒入韭菜。

第八步：翻炒均勻後，倒入雞蛋，灑入鹽。

第九步：再次翻炒，至韭菜斷生。

第十步：韭菜斷生後，即可盛出，上桌。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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