韭菜炒雞蛋

美食達人@煙雨心靈

韭菜炒雞蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 韭菜約300克; 雞蛋2個

輔助料: 姜1片; 鹽1小匙

韭菜炒雞蛋的做法步驟

第一步：韭菜洗淨，控水

第二步：切段，韭白和韭菜葉分開放

第三步：雞蛋兩個，打散成蛋液

第四步：鍋裏注油燒熱，倒入蛋液

第五步：攪散攤熟，盛出備用

第六步：鍋裏重新注油燒熱，下姜絲

第七步：下韭白，用筷子快速撥散

第八步：倒入韭菜葉

第九步：撥散

第十步：倒入雞蛋

第十一步：加鹽

第十二步：炒勻出鍋

第十三步：蛋香菜鮮

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐快手菜學生

相關食材：雞蛋韭菜

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