家常主食----韭菜雞蛋蒸餃

美食達人@mother52julina

第一步：將面粉放入容器中，用滾水慢慢攪拌成棉絮狀。

第二步：和成面團，稍微饧一會兒。

第三步：將韭菜清洗幹淨，控幹水分，切成碎末待用。

第四步：熱鍋放油燒熱，將雞蛋磕入碗中打撒，倒入鍋中。

第五步：將雞蛋炒熟，出鍋，裝入容器中涼涼待用。

第六步：將韭菜末放入雞蛋的容器中，加入精鹽，五香粉，味精。

第七步：將饧好的面團放在案板上，揉好，搓成長條，下劑子，擀皮。

第八步：將調好的餃子餡放入餃子皮中。

第九步：將包好的餃子放入蒸鍋中。

第十步：大火蒸6分鍾，取出，裝入盤中即可。

相關食材：雞蛋韭菜

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