韭菜雞蛋餡餅

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韭菜雞蛋餡餅封面圖

菜式簡介
　　皮薄餡大的韭菜雞蛋餡餅，全家人都喜歡吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 韭菜1000克; 雞蛋5個

輔助料: 鹽適量; 花椒面適量; 醬油適量; 調餡料適量; 蔥1塊

韭菜雞蛋餡餅的做法步驟

第一步：主料，2斤韭菜，5個雞蛋炒熟。然後逐一放入調料。

第二步：用燒開的水和面，醒一個小時。

第三步：醒好的面，切劑子，擀餅，擀一個碗得大小。

第四步：把餡攤在餅上，夾在兩張面餅的中間。

第五步：然後把一個碗扣在餅上，扣出型，然後四周按壓好。

第六步：把四周多余的面，拿掉。

第七步：把碗拿下來，做好放在面板上。

第八步：上鍋煎1分鍾，兩邊各煎1分鍾。乘出。

第九步：可以吃了。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面食

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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