韭菜雞蛋包子

美食達人@彭燕紅

韭菜雞蛋包子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 面粉100克; 泡打粉適量; 雞蛋2個

輔助料: 酵母適量; 韭菜適量

韭菜雞蛋包子的做法步驟

第一步：溫水劃開酵母

第二步：泡打粉先和面粉混合均勻，然後倒入酵母水

第三步：揉成三光面團，然後醒發1小時左右

第四步：面粉醒發期間，准備餡料，韭菜雞蛋餡

第五步：放入鹽，耗油，生抽拌勻餡料

第六步：面粉醒發至原來的2倍大小

第七步：揉一會，排下空氣

第八步：搓成長條，切成小劑子，大小隨意

第九步：擀皮，擀成中間厚，邊緣薄的面皮

第十步：開始包包子，包的不好看，請忽略

第十一步：成品圖

韭菜雞蛋包子做法技巧/竅門/補充說明：

加點泡打粉，讓包子更加

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：雞蛋韭菜

答配菜譜：韭菜與雞蛋的做法

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