豬頭肉河粉湯

美食達人@巧妞

豬頭肉河粉湯封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鹵豬頭肉70克; 河粉200克

輔助料: 菜心4顆; 蒜頭3瓣; 青蔥一顆

調味料: 鹽適量; 雞精少許

豬頭肉河粉湯的做法步驟

第一步：菜心洗幹淨掰段。
蒜頭拍扁切碎。
蔥切蔥花。

第二步：鍋放適量的水燒開，放少許鹽進鍋裏，把河粉燙熟瀝幹水，放進大碗裏。

第三步：鍋放少許油，燒火炸香成蒜頭油。

第四步：把菜心放進去炒。

第五步：菜微焉倒進開水，煮開放少許鹽和少許雞精調味即可，倒進河粉的大碗裏。

第六步：把豬頭肉加進碗裏，鹵汁也淋上去。

第七步：再灑上蔥花即可開吃。

菜譜標簽：老人湯類工作餐快餐浙菜

相關食材：豬頭肉河粉

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