蒸臘豬頭肉

美食達人@蘋果的萍

蒸臘豬頭肉封面圖

菜式簡介
　　粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真！
　　記錄生活中的點點滴滴！

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 臘豬頭肉300克

輔助料: 幹辣椒粉5克

蒸臘豬頭肉的做法步驟

第一步：豬頭肉冷水下鍋放料酒大火煮滾綽水五分鍾。

第二步：冷水沖洗幹淨瀝幹水分。

第三步：植物油放豬頭肉大火翻炒。

第四步：加入少許老抽調色。

第五步：平鋪加入幹辣椒放入生抽。

第六步：放電高壓鍋蒸二十分鍾。

第七步：下飯菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：豬頭肉

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