醬爆豬頭肉

菜式簡介
　　周末，大姑姐買了幾樣熟肴回來，其中一樣就是公婆喜歡的豬頭肉，但這次的豬頭肉不僅有些肥，還有些硬，公婆都說味道不好，因此，中午基本上沒吃。晚飯前，聽從婆婆的建議，我用甜面醬爆炒了一下豬頭肉，不僅去掉了一部分肥油，還增加了些滋味，將它做成了公婆愛吃的一道下飯菜，結果，晚飯時，一盤肉就這樣被幹光了，呵呵，變變花樣，不愛吃的也會變成喜歡的菜。