黃瓜拌豬頭肉

美食達人@石榴樹2008

黃瓜拌豬頭肉封面圖

菜式簡介
　　下酒菜，簡單好吃。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬頭肉250克; 黃瓜2根

輔助料: 大蒜10克; 鹽3克; 雞精2克; 米醋8克; 蚝油3克; 生抽2克; 香菜適量

黃瓜拌豬頭肉的做法步驟

第一步：豬頭肉是鹵製好的，切成大小適中的塊，不能太厚。

第二步：黃瓜清洗幹淨，去根，豎著切成兩半，再用刀拍幾下，然後斜著切成大小適中的黃瓜塊，這樣黃瓜拌的時候會比較入味。

第三步：大蒜去皮切成末。

第四步：香菜清洗幹淨，去根，切成1厘米左右的段，拌入黃瓜裏。

第五步：將所需要的調料鹽，雞精，米醋，蚝油，生抽，大蒜放進去，拌勻。

第六步：再把切好的豬頭肉放進去拌一下。

第七步：黃瓜拌豬頭肉就可以上桌啦。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：豬頭肉黃瓜

答配菜譜：豬頭肉與黃瓜的做法

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