雞毛菜肉圓湯
菜式簡介
耿同學終于要放假了,開心一秒又感覺不對,那要更忙了,一日三餐,想想頭疼,長身體的時候不能隨便對付,自己又是怎麼簡單怎麼做的人,這個丸子湯就適合我們。用了比較瘦的豬肉加點生粉,再摔打幾十次,做好的丸子一樣又嫩又鮮,還一點不散。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 夾心肉350克
- 雞毛菜1把
- 輔助料
- 鹽適量
- 姜1塊
- 蔥4棵
- 胡椒粉少許
- 生粉2勺
雞毛菜肉圓湯的做法步驟
雞毛菜肉圓湯做法技巧/竅門/補充說明:
1、肉沫中加點生粉做丸子,做好的丸子比較嫩。
2、做肉丸摔打可以更有彈性,不松散。
相關食材:雞毛菜