西葫蘆雞蛋餅

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西葫蘆雞蛋餅封面圖

菜式簡介
　　西葫蘆雞蛋餅就是老北京糊塌子。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 西葫蘆適量; 雞蛋適量; 面粉適量

輔助料: 鹽適量

西葫蘆雞蛋餅的做法步驟

第一步：西葫蘆洗淨，擦成絲。

第二步：篩好面粉。

第三步：西葫蘆放入鹽，大概10分鍾至出水，放入一個雞蛋，幫入面粉攪成糊狀。

第四步：鍋中放油加熱，把面糊放到鍋中。

第五步：成型後翻面兒。

第六步：烙至兩面金黃。

第七步：盛盤出鍋。

第八步：開動吧。

菜譜標簽：家常菜主食早餐

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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