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簡單的西葫蘆雞蛋餅

美食達人@艾絲麗
簡單的西葫蘆雞蛋餅封面圖

菜式簡介
  一直想上傳自己的作品,可這兩年太忙了,先是懷孕生子,現在是養小寶寶呢,因爲家裏都有老家兒,所以自己的父母和公公婆婆都不能來幫忙,全是自己一個人,終于體會到做父母的樂與苦,對我也是一種鍛煉,享受其中。
  ? ? 帶來一款簡單的小食,淡淡的菜香,淡淡的油香,淡淡的香味,喜歡這種感覺。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西葫蘆1個
雞蛋2個
輔助料
面粉適量
調味料
適量
五香粉1勺
孜然粉2勺
椒鹽1勺
花椒粉2勺
橄榄油適量

簡單的西葫蘆雞蛋餅的做法步驟

  • 第一步:忘記拍西葫蘆的照片了,插完絲才想起來,只好拍一張這樣的了
  • 第二步:這是插好的西葫蘆絲,細吧,越細越好
  • 第三步:然後把雞蛋打入西葫蘆絲當中,順時針打散
  • 第四步:打散後,産生兩種液體,一個是西葫蘆絲産生的水和雞蛋的液體,所以加面粉的時候不用再加水
  • 第五步:把這些調料除了橄榄油外,全部加入
  • 第六步:加入面粉,我是直接加入面粉,調成面糊,要順時針攪拌,以防出現面疙瘩
  • 第七步:調成的面糊,如果有面疙瘩,可以放一會兒,就像醒面一樣,醒一下,然後面疙瘩會散開,再順時針攪拌
  • 第八步:不粘鍋,倒入橄榄油,聽說吃橄榄油更健康,所以也換了橄榄油
  • 第九步:油熱後倒入面糊,然後平攤
  • 第十步:然後兩面煎成金黃色就可以出鍋了
  • 第十一步:這是成品,呵呵,可能說的有點兒啰嗦
  • 相關食材:雞蛋西葫蘆葫蘆

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