西葫蘆雞蛋餡餅

美食達人@清風皓月3153

西葫蘆雞蛋餡餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煎; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 嫩西葫蘆1個; 雞蛋6個; 面粉300克

輔助料: 木耳適量; 粉絲1小把

西葫蘆雞蛋餡餅的做法步驟

第一步：用開水和涼水和面，和成半燙面。

第二步：雞蛋小火炒成雞蛋碎。

第三步：西葫蘆洗淨擦絲，提前泡好的木耳、粉絲切碎。

第四步：放入蔥花、花生油、鹽、蚝油，調勻。

第五步：面劑擀薄，包入餡料。

第六步：包成包子樣式。

第七步：收口向下，入鍋烙製，用手輕輕按平。

第八步：兩面均勻烙製，成品出鍋。

西葫蘆雞蛋餡餅做法技巧/竅門/補充說明：

烙餅時也可不放油，放油成品比較好看，但有時會有點膩。可以根據自己的喜好選擇。

菜譜標簽：家常菜早餐面食餅

相關食材：雞蛋西葫蘆葫蘆

答配菜譜：雞蛋與葫蘆的做法西葫蘆與雞蛋的做法

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