西葫蘆雞蛋餅
菜式簡介
今天將准備了西葫蘆、雞蛋和面粉，准備將它們製作成餅， 先將西葫蘆擦成細絲， 加入少許鹽腌製後在揉一下， 這樣西葫蘆絲就變軟了； 再加入雞蛋和面粉進去，加入少許鹽調味， 攪拌後的西葫蘆面糊就可以放入平底鍋中煎至金黃即可。 這餅有菜有蛋有主食，還美味，眨眼工夫加舉手之勞，再配上豆漿，還有來點小鹹菜，真的是很豐富的早餐。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西葫蘆1根
- 雞蛋2個
- 面粉1 小碗
- 輔助料
- 油適量
- 鹽適量
西葫蘆雞蛋餅的做法步驟
西葫蘆雞蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
1· 西葫蘆絲要提前用鹽腌製一下，再揉一下，這樣西葫蘆絲會變軟； 2· 加入的面粉的量個人口感，喜歡面粉多點的就多加點； 3· 鍋中要少倒油，只需少點油潤下鍋底行， 將西葫蘆餅煎至雙面金黃。