教你做椰汁菠蘿蜜桃西米露

菜式簡介
　　在如此酷熱的天氣裏，最適合吃冰冰涼、甜絲絲的甜品了。作爲一名美食達人，身邊的朋友經常向我請教如何自製甜品，以及好吃的甜品配方。今天就來與大家分享一些用椰汁製作的甜品，希望能讓你在炎熱的夏季感受到一絲清涼。
　　說起用椰汁製作的甜品，想必不少小姐姐第一個想到的就是椰汁西米露了。這款甜品的原材料主要有西米、椰汁、袋裝鮮奶和冰糖等，准備起來十分的方便。
　　首先來處理西米，將西米在清水中淘洗一下，等鍋中的水燒開後把淘好的西米放入鍋中，再將火改爲小火。煮西米時要注意，整個過程要不斷地攪拌，以防西米和鍋粘連。
　　開始時西米可能有些渾濁，時間一長就會逐漸變透明，等煮到西米中還有一個小白點的時候，就說明西米煮好了可以把火關上了。煮好的西米用涼水過一下，一顆顆西米就像一粒粒飽滿的小珍珠晶瑩剔透。
　　處理好西米後，再往鍋裏加適量的水燒開，隨後改小火並倒入椰汁，根據自己的口味添加冰糖調味，最後倒入一袋鮮牛奶繼續煮，等到牛奶煮開後椰奶就做好了。
　　將之前處理好的西米倒入煮好的椰奶中一起放涼，最後加入自己喜歡的水果，放入冰箱中進行冷藏